La Fabrication du Chocolat

Lundi 11 Octobre 2021
Les élèves de GS, CP, CE1, CE2 , CM1 et CM2 reçoivent la visite du groupe chocolatier français CEMOI.
A travers un court film pédagogique, ils apprennent les différentes étapes de la fabrication du chocolat.
Le groupe familial chocolatier CEMOI est l’héritier d’une tradition bicentenaire de chocolat à la française, depuis la création de la 1ere fabrique de chocolat en 1814 dans les Pyrénées. Il se distingue des autres grâce à sa maîtrise de l’approvisionnement en matière première,
majoritairement auprès des coopératives partenaires qui bénéficient d’un accompagnement au développement durable du groupe.
Le groupe emploie aujourd’hui plus de 3000 collaborateurs répartis sur plus de 24 sites dans le monde dont environ 1.000 pour la Côte d’Ivoire où il dispose d’un fort ancrage.
Le site de production de CEMOI en Côte d’Ivoire est réparti sur deux usines, l’une dédiée à la transformation des fèves de cacao et la seconde à la fabrication de produits chocolatés.
De la chocolaterie proviennent les produits de nos deux marques Chocofun et Cémoi fabriquées en Côte d’Ivoire avec une qualité qui n’a rien à envier aux autres produits semblables manufacturés ici et ailleurs.
La nouvelle usine de production ultramoderne a été inaugurée en Mai 2015 par Son Excellence le Président de la République de Côte d’Ivoire, M. Alassane Ouattara.